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Pierres pour pot à lactofermentation 10L
- Référence: HAM-PCP10
- En stock : 191 Produits
Description produit
Ce lot de pierres pour lactofermentation se pose sur les légumes râpés et tassés. Le poids des pierres permettent de maintenir les légumes compactés pour éviter la présence d'air. Cela facilite aussi l'extraction du jus.
Ces pierres sont spécialement pour les pots à choucroute 10 litres.
Dimension : 220 mm X 110 mm
Caractéristiques :
- Lot de 2 pierres demi-lunes pour pot à choucroute 10 litres.
Lot de 2 pierres demi-lunes pour pot à choucroute 10 litres
Les pierres sont des accessoires indispensables pour la lactofermentation, et ce lot de 2 pierres demi-lunes pour pot à choucroute de 10 litres ne fait pas exception à la règle. Fabriquées spécifiquement pour les pots à choucroute de cette contenance, ces pierres permettent de compacter les légumes râpés et tassés afin de favoriser la fermentation et d'éviter la présence d'air.
Des pierres adaptées à la lactofermentation
La lactofermentation est une méthode ancestrale de conservation des aliments qui permet de préserver leurs nutriments tout en développant leurs saveurs. Les pierres jouent un rôle essentiel dans ce processus en permettant de maintenir les légumes compactés dans le pot de fermentation. En effet, lorsqu'il y a trop d'air dans le pot, cela favorise le développement de bactéries indésirables. Les pierres permettent donc de compresser les légumes et de les maintenir sous le niveau de saumure pour éviter ce phénomène.
Facilité d'utilisation
Les pierres demi-lunes sont spécialement conçues pour s'adapter aux pots à choucroute de 10 litres. Leur forme arrondie et leur taille permettent de les installer facilement sur les légumes râpés et tassés dans le pot de fermentation. Une fois en place, le poids des pierres assure un maintien optimal des légumes, tout en facilitant l'extraction du jus de lactofermentation. Il suffit de poser les pierres sur les légumes et de les laisser faire leur travail pendant la fermentation.
La marque HAMEA
Les pierres pour choucroute 10L sont fabriquées par la marque HAMEA, spécialisée dans les accessoires de lactofermentation. La marque accorde une grande importance à la qualité de ses produits et à leur adaptation aux différents besoins des amateurs de fermentation. Les pierres sont ainsi conçues pour être résistantes et durables, afin de vous accompagner dans vos aventures de fermentation pendant de nombreuses années.
En conclusion, ce lot de 2 pierres demi-lunes pour pot à choucroute de 10 litres est un accessoire essentiel pour la pratique de la lactofermentation. Les pierres permettent de compacter les légumes, d'éviter la présence d'air et de faciliter l'extraction du jus de fermentation. Elles sont spécialement conçues pour les pots à choucroute de 10 litres et sont fabriquées par la marque HAMEA, reconnue pour la qualité de ses produits. Alors lancez-vous dans la lactofermentation et profitez de tous les bienfaits de cette méthode de conservation des aliments !
Fiche technique
-
Fabriqué en Europe
Oui
-
Utilisation
Préparation de la choucroute et de légumes lactofermentés
-
Matériau
Terre cuite
Avis clients
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Bonjour dois je laisser les pierres tout le temps dans le bocal jusqu a consolation?
Bonjour,
Oui, les pierres doivent rester dans le pot pendant toute la durée de la fermentation. Elles servent à maintenir les légumes immergés sous la saumure, ce qui est essentiel pour éviter le développement de moisissures et assurer une fermentation réussie.
Quelques conseils :
- Assurez-vous que les pierres soient bien propres avant de les placer dans le pot.
- Si le niveau de saumure diminue (par évaporation), ajoutez-en pour que les légumes restent bien immergés.
- Une fois la fermentation terminée, vous pouvez retirer les pierres et les laver à l’eau tiède. Laissez-les bien sécher avant de les ranger.
Si vous avez d'autres questions, n'hésitez pas à me contacter !
Cordialement, Michel